Tequila sunrise

Tequila Sunrise

Przepis na drink Tequila sunrise

Kilka słow wstępu o drinku Tequila sunrise

Wschód słońca to ulotna chwila, którą dzięki strukturze (a szczególnie koloru) chcieli uchwycić twórcy tytułowego drinka. Tequila sunrise jest wymagającym odrobiny umiejętności koktajlem składającym się z tequili, soku pomarańczowego oraz opadającej na dno szklanki grenadyny. Zapiski z 1930 roku mówią także o dodatkowych składnikach: crème de cassis, limonka czy woda sodowa. Współczesny przepis pochodzi z lat siedemdziesiątych. Został zaprezentowany w Sausalito (Kalifornia) przez grupę barmanów, którzy zaserwowali go między innymi muzykom Rolling Stones. Kombinacja smaków spodobała się Mickowi Jaggerowi i ten trwającą wówczas trasę koncertową miał nazwać cocaine and tequila sunrise tour.

Składniki

  • Tequila - 50 ml
  • Sok pomarańczowy - 150 ml
  • Grenadina - 25 ml
  • Plasterek pomarańczy dla ozdoby (opcjonalnie)
  • Lód

Sposób przygotowania drinka

Tequilę oraz sok pomarańczowy wlewamy do shakera (z lodem) i wstrząsamy (dzięki temu tworzymy piankę) - następnie przelewamy zawartość shakera do szklanki z lodem (najlepiej szklanki typu hurricane). W następnym kroku, powoli wlewamy grenadinę do naszego drinka (im więcej tym drink będzie słodszy!). Opadająca na spód szklanki grenadina powinna utworzyć niesamowity efekt wschodzącego słońca, od którego pochodzi nazwa drinku (Tequila sunrise). Na koniec, ozdabiamy nasz drink plastrem pomarańczy.