Shaker jest niezbędnym elementem wyposażenia osób zajmujących się tworzeniem drinków, zarówno profesjonalnie, jak i hobbystycznie. Nie jest to jedynie dodatek, który będzie ładnie wyglądał w barku z alkoholami, ale też znacznie ułatwia tworzenie drinków i możliwości ich podania. Shaker nie tylko przydaje się do tworzenia drinków alkoholowych, jest również świetnym sposobem na przyrządzanie mrożonej kawy.
Dlaczego warto mieć shaker w domu?
Shaker jest sprzętem, który warto kupić jako pierwszy podczas uczenia się wykonywania drinków. Ułatwia ich wykonywania oraz przyspiesza cały proces tworzenia. Warto jest mieć go nawet, jak drinki przygotowywane są jedynie dla znajomych na imprezach albo dla samego siebie, cechują się zupełnie innymi walorami smakowymi i powstają znacznie szybciej, niż gdy są wykonywane ręcznie.
Do wykonania niektórych drinków wręcz niezbędny jest shaker. Przykład może stanowić Martini, Margarita, Cosmopolitan, Krwawa Mary, Mojito czy Long Island Iced Tea. Jest też najczęściej stosowany podczas tworzenia koktajli. Dzięki zakupowi shakera, można cieszyć się własnoręcznie przygotowywanymi drinkami w domowym zaciszu, które są znacznie tańsze, niż te podawane w barach. Shaker nie nadaje się do mieszania napojów gazowanych, jest również zbędny w większości przypadków, gdy mieszane są alkohole o podobnej konsystencji. Niezbędny jest jednak w przypadku łączenia alkoholu z likierem, mlekiem, sokiem owocowym lub jajkiem.
Typy shakerów
Istnieje wiele różnych shakerów, różniących się między sobą wyglądem, sposobem działania i ilością części, z jakich są stworzone. Każdy z nich posiada swoje charakterystyczne cechy, które należy brać pod uwagę podczas wybierania shakera w sklepie. Można wyróżnić takie rodzaje, jak:
- Shaker bostoński
- Shaker francuski
- Shaker brazylijski
- Shaker TIN-TIN
- Shaker trzyczęściowy
Dodatkowo występują w różnych odmianach kolorystycznych, posiadają różne wzory i część z nich może posiadać różne kształty, by shaker lepiej leżał w dłoni. Dodatkowo istnieją również shakery elektryczne, które maksymalnie ułatwiają pracę i pozwala na precyzyjne i szybkie łączenie ze sobą wielu cieczy.
Shaker Bostoński
Jest to najpopularniejszy typ shakera i jest najczęściej wybierany przez osoby początkujące. Jest to shaker dwuczęściowy, złożony z wysokiego kubka metalowego i szklanicy barmańskiej. Są proste i wygodne w obłudzie i pozwala na wykonywanie wszystkich możliwych drinków, które wymagają odpowiedniego wstrząśnięcia zawartością. Cechują się dużą objętością, jest pojemniejszy, niż większość shakerów trzyczęściowych, dlatego jest idealnym wyposażeniem na imprezę, na których trzeba zwykle przygotowywać duże ilości drinków. Jest również cięższy, niż inne rodzaje shakerów, jednak dzięki temu można dokładniej kontrolować sam proces wstrząsanie drinka. Nie zawiera wbudowanego sitka, dlatego należy pamiętać o dodatkowym zakupie, jego zadaniem jest filtrowanie lodu, ziół czy cząstek owoców z napoju. Jest łatwy w użyciu, wystarczy dodać potrzebne składniki i docisnąć szklanicą, a następnie energicznie potrząsnąć. W celu otworzenia shakera, należy dynamicznie uderzyć w łączenie między szklanicą a kubkiem. Metalowy shaker bostoński nazywany jest shakerem TIN-TIN, a oba elementy shakera są wykonane ze stali nierdzewnej – cechuje się lepszą kontrolą temperatury. Dzięki użyciu stali, drink się nie nagrzewa i nie schładza tak szybko, jak w przypadku tradycyjnego shakera bostońskiego ze szklanicą. Jest również dostępny w różnych odmianach kolorystycznych, pozwala to na dobranie designu do stylistyki kuchni lub barku. Uważany jest również za najbardziej profesjonalny shaker, który jest najliczniej obecny w barach na świecie.
Shaker Francuski
Są to shakery o prostym wyglądzie, jednak posiada bardziej wyrafinowaną konstrukcję, od razu rzuca się w oczy ich oryginalny design. Rzadko się je kupuje jako pierwsze shakery, pomimo że łatwością przygotowywania drinków nie ustępują shakerom bostońskim czy trzyczęściowym. Są to zazwyczaj shakery dwuczęściowe, czasami są wyposażone w sitko lub odłączaną podstawkę, składają się głównie w kubka i przykrywki. Jest najczęściej wykonany ze stali nierdzewnej, często posiada satynowe wykończenia w celu eleganckiej prezentacji.
Shaker trzyczęściowy
Shaker trzyczęściowy jest również polecany dla początkujących ze względu na swoją uniwersalność. Można wykonywać w nim od jednego do dwóch drinków jednocześnie. Składa się z trzech części – głównej części shakera, przykrywki z sitkiem oraz korka zakrywającego sitko w trakcie wstrząsania drinkiem. Jest on uważany za jeden z najlepszych shakerów dla początkujących ze względu na wygodę użytkowania, poręczność, małą wagę i obecność filtrującego sitka. Jest to również dobry wybór dla osób o drobniejszej budowie ciała czy dla tych, którzy posiadają mniejsze dłonie.
Shakery ze stali nierdzewnej
Shakery ze stali nierdzewnej są niezwykle wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne. Nie są straszne im upadki czy intensywna eksploatacja, jednocześnie są odporne na ścieranie i zachowują swój wygląd nawet po długim czasie korzystania. Shaker ze stali nierdzewnej uniemożliwia działanie temperatury pochodzącej z zewnątrz – napój znajdujący się wewnątrz nie jest ogrzewany przez trzymający shaker dłonie i nie oddziałuje na niego zimno. Często shakery ze stali nierdzewnej można myć w zmywarce, co sprawia, że są niezwykle praktyczne w użytkowaniu.
Shakery TIN-TIN są wykonane w całości ze stali nierdzewnej, są odzwierciedleniem shakerów bostońskich i posiadają wszystkie jego zalety (tj. duża pojemność, wygoda użytkowania), często w całości ze stali nierdzewnej są wykonane również shakery francuskie i trzyczęściowe.
Podsumowanie
Istnieje wiele rodzajów shakerów, które dostępne są w sklepach. Wybór zależy w całości od stopnia zaawansowania osoby, która będzie z niego korzystać, a także preferencji estetycznych. Jest to niezbędny przyrząd, który może służyć do tworzenia wielu profesjonalnie wyglądających drinków w domowym zaciszu, a także wielu innych napoi. Dodatkowo zróżnicowanie kolorystyczne, shakery o różnych designach i kształtach pasują do każdej kuchni lub barku.
